תפריטים
טרטלט טונה
47 ₪
3 יח׳ טרטר טונה עם בצל סגול, רוטב בלאק ומיקרו כוסברה
סביצה דג לבן
58 ₪
קוביות דג לבן כבוש בלימון ופונזו, עם אבוקדו, בצל מוחמץ, טוגראשי, תירס וקלפי נורי קריספי בצד
אורז טרטר טונה אדומה
70 ₪
אבוקדו, אורז יפני, בצל ירוק ברוטב פונזו קוג'י עם פוריקאקה סגול ונורי מלמעלה
אורז טרטר סלמון
55 ₪
אבוקדו ואורז יפני ברוטב צ'יליאקי וקרעי נורי מעל
טטאקי טונה
50 ₪
4 יח' טונה צרובה מוגשת בלוי קרם ארטישוק ירושלמי, קרם חציל קלוי ורוטב צ'ילי דבש
שיפודי סלמון בטריאקי
40 ₪
3 יח׳ שיפודי סלמון עם כדורי אורז יפני, טוגראשי, בצל ירוק ואצות נורי
שיפודי ״קראי״
50 ₪
שיפודי בקר במרינדה של חציל ושום שחור, רוטב חרדל יפני, מוגש בלווי אורז עם שומשום, בצל ירוק ואצות נורי
פיש & צ׳יפס
60 ₪
דג לבן בטמפורה בלווי צ׳יפס ביתי ברוטב איולי קושו
באן אסאדו
76 ₪
2 יח׳ אסאדו מבושל ברוטב טריאקי עם צ׳יפס ארטישוק , קרם סרירצ׳ה וכרוב וצ׳ילי מוחמצים
באן פיש
76 ₪
2 יח׳ דג לבן בטמפורה בתוספת צ׳ילי, בצל וצנון מוחמצים, חסה סולונובה, רוטב יוזו וטריאקי
סלט שורשים
47 ₪
כרוב לבן, כרוב אדום, גזר, נענע, כוסברה, בצל ירוק, ויניגרט צ׳ילי ובצל שאלוט קריספי
סלט בקר
43 ₪
נתחי בקר מוקפץ ברוטב אומיי, עלי רוקט וביבי, כוסברה ובצל קלויים בטוגראשי
סלט וואסבי
50 ₪
סלט ירוק, קרוטונים, בצלים מוחמצים, איולי קוג׳י וואסבי
*ניתן להוסיף דג לבן מבושל בגריל יפני ⎮ ₪18
פילה אנטריקוט
₪89 ל-100 גרם
מוגש עם אספרגוס צרוב, תפו"א וכמהין על קרם שום
*גודל נתח נא בין 300/250
**תוספת כבד אווז (כ-60 גרם) 75 ₪
מוסר בלאק
₪ 140
שיפוד מוסר מבושל ברוטב חריף מוגש לצד כדורי אורז
וקלפי נורי
*נא לחתום על דף הביטוח לפני אכילת המנה אם בחרת בדרגת חריפות 3
בלאק ג'ק
140 ₪
פילה טורו סלמון ברוטב טריאקי מוגש עם אורז ואספרגוס
סטייק SP
שאל את המלצר
סשימי פריסטייל
170 ₪
18 יח' סשימי סלמון, טונה, ילוטייל, טטאקי טונה מוגש עם 3 סוגי רוטב ק'וגי ואצות וואקמה
סשימי טונה XP
84 ₪
6 יח' סשימי משלושה חלקים שונים של הטונה Soft, Eye, Perfect Akame
סשימי טקסטורה
40 ₪
4 יח' דג לבן כבוש בחומץ אורז, מלפפון טרי ומוחמץ, אבקת שמן זית ושמן ירוק
סשימי סלמון קוג'י
50 ₪
5 יח' סשימי סלמון וקוג'י
*ניתן לקבל ללא רוטב
ניגירי XP
77 ₪
6 יחידות ניגירי דג לבן, טונה, סלמון עם פונזו קוג'י, רוטב צ'ילי צהוב , טוגראשי, קרם יוזו,
ניגירי סלמון בטריאקי
43 ₪
3 יחידות ניגירי סלמון צרוב בריבת ג'ינגר
ניגירי טוזו
45 ₪
3 יח' ניגירי טונה ברוטב יוזו וטריאקי
ניגירי נייקי
43 ₪
3 יחידות ניגירי דג לבן ברוטב ניקיי ופונזו
ניגירי זומי
59 ₪
3 יחידות ניגירי טונה בחיתוך זומי עם יוזו קושו ובצל ירוק
נגירי בהפוכה
59 ₪
3 יחידות ניגירי טונה, זוקה מעלייהן, אורז, פוריקאקי וקינג פונזו
ניגירי רוסיני
75 ₪
3 יחידות ניגירי בקר עם כבד אווז צרוב וריבת יוזו
* ניתן להגדיל את מנות הניגירי עד ל-12 יחידות, שאל את המלצר
~ רולים וספיישלים ~
רול כרישה
65 ₪
8 יחידות סלמון, אבוקדו, צ'ילי, עטוף בדג לבן בטריאקי וכרישה, מוגש על רוטב פלפל צהוב
TNT רול
87 ₪
8 יחידות טונה, אבוקדו, קנפיו, טריאקי, פלפל סצ'ואן ופוריקאקה אדום, מוגש על קרם ארטישוק
סלמון ניקי רול
73 ₪
8 יחידות סלמון, אבוקדו, איולי, יוזו, טריאקי ושקדים קלוים
קאריביאן רול
73 ₪
8 יחידות סלמון, אבוקדו, סלסה אננס, מוגש עם טריאקי ציפורן
פוטומאקי צמחוני
50 ₪
4 יחידות אבוקודו, מלפון, עירית, קנפיו, ארוגולה, בטטה, עטוף בדף מלפפון דק
פוטומאקי טונה
70 ₪
4 יח' טאטקי טונה עם אבוקדו, מלפפון, עירית, קנפיו, רוקט, בטטה, עטוף בדף מלפפון דק
סשימי רול
70 ₪
4 יח' סלמון טונה ודג לבן עם אורז אבוקדו, קאמפיו ורוקט
קריסטל רול
66 ₪
8 יח' סלמון, אבוקדו, מלפפון, נענע, בזיליקום, עטוף בדף אורז ארומטי ברוטב טריאקי
רול רוי
60 ₪
8 יח' אספרגוס, אבוקדו, מלפפון, רוקולה, מעל טונה אדומה ורוטב מיסו
פיש&פיש
69 ₪
8 יח' דג לבן בטאמפורה עם אבוקדו ומלפפון, מעל טונה ואיולי קושו וטריאקי
דאשי רול
70 ₪
8 יח' אבוקדו קנפיו שמאג'י בטמפורה עם קרם גזר וקרם ארטישוק ירושלמי, עטוף בשלושה סוגי דגים: טונה, דג לבן וסלמון עם טריאקי קוג'י
~ רולים מטוגנים ~
וולקנו רול
60 ₪
4 יחידות מאקי מטוגן בטמפורה, רצועות טונה ברוטב יוזו ופוריקאקה
סלמון סנדוויץ'
52 ₪
4 יחידות סלמון ואבוקדו, מוגש על קרם גזר, איולי יוזו, בצל ירוק ושומשום
ווג'י סנדוויץ'
48 ₪
4 יחידות בטטה ואבוקדו, מוגש על קרם גזר, איולי יוזו, בצל ירוק ושומשום
טריו שוקולד
45 ₪
טעבת יוזו
39 ₪
~ אומקסה ~
סט ראשונה
טרטלת טונה
שיפוד סלמון בטאריקי
סביצה דג לבן
חוויה
ניגירי נייקי דג לבן
טונה XP
וולקנו טונה
דאשי רול
סט עיקריות
בלאק מוסר
ספיישל משתנה של השף
560 ₪ לזוג
~ אומקסה קליף ~
סט ראשונה
טרטלת טונה
שיפוד סלמון בטאריקי
חוויה
סשימי פריסטייל
ניגירי 8 XP יח׳
מנגו רול
וולקנו רול
סט עיקריות
שיפוד ״קראי״
טאטאקי סינטה
650 ₪ לזוג
~ אומקסה או-טורו ~
סט ראשונה
טרטלת טונה
קריספי רייס טונה
חוויה
סשימי או-טורו
ניגירי או-טורו
וולקנו טונה
TNT רול
סט עיקריות
שיפוד או-טורו
ספיישל משתנה של השף
650 ₪ לזוג
ניתן לשלב אומקסה יין לארוחה ב-70₪ לאדם :
אפריטיף – כוס קאווה מרעננת
סבב ראשונות – יין רוסאן, לבן יבש עדין ופירותי
סבב אמצע – יין רוזה יבש מזנים איטלקיים, סנג׳ובזה, ברברה ופינו גריג׳ין
מנות עיקריות – לוריה טראס, בלנד אדום של קברנה סוביניון, סירה וקברנה פראק
